Филе морского гребешка - изысканный деликатес с приятным морским ароматом и нежным вкусом. Быстро готовится и отлично подходит для пасты, салатов, ризотто и горячих блюд. Гребешок важно праивльно разморозить и не перегревать. Морской гребешок богат витаминами группы B (особенно B12), йодом, селеном, магнием, фосфором, содержит омега‑3. Это низкожирный источник полноценного белка. Чтобы получить золотистую корочку, после разморозки промокните гребешки бумажным полотенцем, чтобы убрать излишнюю влагу. Главный принцип приготовления - быстро и на сильном огне, не дольше 2–3 минут с каждой стороны. Поставляются в упаковке по 0,5 кг или 1 кг.
